有人說(shuō)：“雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可以一日三餐頓頓吃；而肥肉含脂肪和膽固醇太多，是壞食物，絕對(duì)不能吃。”真的是這樣的嗎？食物有好壞之分嗎？實(shí)際上，每種食物都有其營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。每種食物至少含有一種營(yíng)養(yǎng)素，但沒(méi)有一種食物能提供人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)素，因此，食物本身沒(méi)有好壞之分，而如何選擇和搭配食物的種類和數(shù)量卻存在著合理與否的問(wèn)題。

　　比如說(shuō)肥肉，其主要營(yíng)養(yǎng)成分是脂肪，還含有膽固醇，對(duì)于能量不足或者能量需要較大的人來(lái)說(shuō)是一種很好的提供能量的食物，但對(duì)于能量過(guò)剩的人來(lái)說(shuō)是不應(yīng)選擇的食物。再比如雞蛋，雖然其蛋白質(zhì)幾乎能被人體全部吸收和利用，但其脂肪含量較高，而維生素C含量較少。如果多食雞蛋，少食或不食其他食物，人體所需營(yíng)養(yǎng)素就不能得到滿足，久而久之會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良而影響身體健康。

　　因此，食物沒(méi)有好壞之分。飲食多樣，科學(xué)、合理搭配才能滿足我們身體的需要，達(dá)到預(yù)防疾病、促進(jìn)健康的作用。