為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神，大力倡導(dǎo)節(jié)約糧食，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)美德，清華大學(xué)迅速行動(dòng)推進(jìn)工作落實(shí)。學(xué)校多部門協(xié)作，結(jié)合新學(xué)期啟動(dòng)“節(jié)約糧食”第一課，發(fā)起清華大學(xué)“美·食·節(jié)”—“美好食物厲行節(jié)約”活動(dòng)，通過主題教育活動(dòng)倡導(dǎo)廣大師生珍惜糧食、節(jié)約糧食，落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)“制止餐飲浪費(fèi)行為”的具體措施。

一、上好“節(jié)約糧食”第一課

結(jié)合秋季開學(xué)，在新生迎新活動(dòng)中，通過海報(bào)宣傳、轉(zhuǎn)盤抽獎(jiǎng)、派發(fā)環(huán)保紀(jì)念品等開展糧食節(jié)約、垃圾分類等環(huán)保相關(guān)的主題教育。迎新現(xiàn)場(chǎng)特設(shè)置“厲行節(jié)約”主題展覽區(qū)，展示“厲行節(jié)約口號(hào)”，倡導(dǎo)節(jié)約糧食的校園風(fēng)尚?；顒?dòng)參與人數(shù)達(dá)4000余人次。

二、打造清華“美·食·節(jié)”系列活動(dòng)

一是開展了“美·食·節(jié)”的系列活動(dòng)之“主題征稿”。活動(dòng)受到廣大師生的關(guān)注，大家紛紛踴躍來稿，有詩(shī)歌、攝影作品、心得感想等。

二是啟動(dòng)“曬光盤 送酸奶”活動(dòng)。通過曬光盤、發(fā)朋友圈等方式領(lǐng)取清華牌酸奶。 

三是開展“文創(chuàng)設(shè)計(jì)”活動(dòng)。結(jié)合“世界糧食日”、清華“美·食·節(jié)”等，設(shè)計(jì)了精美的海報(bào)和文創(chuàng)書簽等。

四是開展“勞動(dòng)教育體驗(yàn)”，讓同學(xué)們切身體會(huì)美食來之不易。

三、宣傳全覆蓋讓“制止餐飲浪費(fèi)”深入人心

一是發(fā)布“厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)”承諾書，倡議廣大師生積極行動(dòng)起來，自覺做到厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，充分營(yíng)造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的濃厚氛圍。

二是通過各院系、學(xué)生社區(qū)等數(shù)字展示屏幕，集中宣傳糧食節(jié)約和世界糧食日等信息。

 三是通過新媒體渠道 “生態(tài)文明清華園”、“食在清華”、“小研在身邊”、“艾生權(quán)”等公眾號(hào)廣泛宣傳“制止餐飲浪費(fèi)”精神。

四、優(yōu)化供餐避免“舌尖上的浪費(fèi)”

1、加強(qiáng)食堂精細(xì)化管理，優(yōu)化食堂的供餐方式。

飲食服務(wù)中心開展食堂廚師培訓(xùn)，提高飯菜制作品質(zhì)，及時(shí)改進(jìn)烹制工藝，不斷提升菜品質(zhì)量。部分學(xué)生食堂基本伙推出半份餐服務(wù)：適合按重量出售的飯菜按“兩”計(jì)售，兩份半份菜可拼成一份，饅頭可根據(jù)同學(xué)們的要求按1/2售賣。同時(shí)，為迎合食堂推出的“半份餐”服務(wù)，倡導(dǎo)全校本研同學(xué)加入食堂打餐志愿服務(wù)，走進(jìn)食堂后廚，在半份餐倡導(dǎo)窗口為同學(xué)們提供打餐服務(wù)。

2、加強(qiáng)就餐管理與監(jiān)督提示，招募學(xué)生文明就餐監(jiān)督員，及時(shí)提醒和糾正浪費(fèi)現(xiàn)象。

通過在紫荊園、桃李園、清芬園、寓園等各大食堂張貼了宣傳畫和宣傳標(biāo)語，號(hào)召全體師生參與“光盤行動(dòng)”，做到珍惜糧食，杜絕餐飲浪費(fèi)，引導(dǎo)同學(xué)真正將節(jié)約的意識(shí)內(nèi)化于心、外化于行。這些宣傳貼語時(shí)刻提醒全體師生按量取餐，不浪費(fèi)美食佳肴，將節(jié)約糧食記心間。