為貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示，北京第二外國語學(xué)院高度重視，開展了一系列工作，積極引導(dǎo)師生培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，弘揚勤儉美德。

一、宣傳教育

為深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，貫徹落實《健康中國行動 (2019-2030)》《中華人民共和國反食品浪費法》《教育系統(tǒng) "制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣” 行動方案》， 學(xué)校全面啟動“健康光盤”互動科普活動。

2023年12月20日中午，后勤餐飲服務(wù)中心根據(jù)活動倡議，分別在風(fēng)味食堂和基本伙食堂設(shè)立“你光盤我有禮”活動專區(qū)，引導(dǎo)師生參與，為完成光盤打卡的師生發(fā)放小禮物，充分調(diào)動了老師和同學(xué)們的積極性。 

參與活動的師生表示，開展此類活動既可以增強節(jié)糧意識，也可以營造良好的制止校園餐飲浪費氛圍，使大家培養(yǎng)起良好的餐飲行為習(xí)慣，共同為節(jié)約糧食資源做出貢獻(xiàn)。

二、實施內(nèi)容

1.學(xué)校黨委印發(fā)《關(guān)于帶頭推動垃圾分類工作的倡議書》要求各級黨組織、廣大師生黨員：樹立生態(tài)文明價值觀，倡導(dǎo)廢舊物品重復(fù)利用、倡導(dǎo)使用再生利用產(chǎn)品，帶頭適量點餐、帶頭實行“光盤行動”。

2. 加強宣傳教育，營造文明用餐勤儉節(jié)約的軟環(huán)境。在食堂入口處和用餐區(qū)廣泛張貼“光盤行動”海報和易拉寶，營造節(jié)約光榮、浪費可恥的濃厚氛圍。

3. 動態(tài)監(jiān)測每日就餐人數(shù)，精打細(xì)算，按需采購食材，吃多少買多少。結(jié)合消費扶貧，通過比價格、比品質(zhì)，定量采購物美價廉的本地應(yīng)季蔬菜和扶貧產(chǎn)品，既節(jié)約采購成本，又推動扶貧工作。

4.在教工餐廳每張餐桌設(shè)有“光盤行動”廣告，鼓勵做到不剩飯、不剩菜；科學(xué)設(shè)計菜單，引導(dǎo)學(xué)生適量點餐，基本伙推行階梯米飯價格（有一毛、三毛和五毛錢的可供選擇），副食推出半份菜和雙拼菜，饅頭也降價做小，避免不必要的浪費，用實際行動踐行“光盤行動”。據(jù)統(tǒng)計，開學(xué)實施“光盤行動”以來，殘廚垃圾下降了20%。

5. 設(shè)置“光盤行動”監(jiān)督員，大家都能做到主動提醒、禮貌表達(dá)，減少浪費的同時，不讓對方感到難堪。

三、總結(jié)

學(xué)校實施“光盤行動”以來，通過廣泛宣傳、黨員帶頭、加強監(jiān)督、教育引導(dǎo)等方式，殘廚垃圾已經(jīng)明顯下降20%。多措并舉的遏制了浪費苗頭，為下一步繼續(xù)推進(jìn)制止餐飲浪費具體實施工作奠定了良好基礎(chǔ)。

在今后的工作中，學(xué)校將繼續(xù)厲行節(jié)約、杜絕舌尖上浪費宣傳教育貫穿于校園各個角落。倡導(dǎo)老師率先垂范，教育引導(dǎo)學(xué)生珍惜糧食，真正將尊重勞動、珍惜糧食的意識內(nèi)化于心、外化于行。以控制廚余垃圾量為抓手，建立學(xué)校餐飲節(jié)約管理長效機制，提高師生就餐光盤率。