為進(jìn)一步貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的系列重要指示批示精神，切實(shí)培養(yǎng)師生節(jié)約、文明的用餐習(xí)慣，順義區(qū)教育系統(tǒng)持續(xù)開展制止校園餐飲浪費(fèi)的活動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

一、具體措施

1.廣開渠道加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造濃厚氛圍。一是區(qū)教委下發(fā)餐飲方面的通知、召開供餐工作會(huì)議，將制止校園餐飲浪費(fèi)作為重要內(nèi)容對(duì)學(xué)校進(jìn)行提醒和督導(dǎo)。二是學(xué)校多渠道加強(qiáng)宣傳力度，積極開展以“制止餐飲浪費(fèi)，崇尚勤儉節(jié)約”為主題的“四個(gè)一”系列教育活動(dòng)，積極引導(dǎo)廣大師生懂得感恩、愛惜糧食，自覺做到文明用餐，拒絕餐飲浪費(fèi)，營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的濃厚氛圍。三是向師生和家長(zhǎng)發(fā)起“踐行光盤行動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)行為”的倡議，引導(dǎo)師生、家長(zhǎng)共同參與，提升支持率和參與率，自覺養(yǎng)成“珍愛糧食，拒絕餐桌浪費(fèi)”的良好習(xí)慣。

2.多種方式開展活動(dòng)，助力節(jié)約見效。一是改善供餐條件，不斷提升餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平。區(qū)教委、屬地政府以及學(xué)校不斷加大資金的投入，通過改造現(xiàn)有教工食堂，增添廚房設(shè)備，將學(xué)生餐從校外配送調(diào)整到校內(nèi)食堂加工制作，變學(xué)生自帶餐具為學(xué)校提供，減少食物營(yíng)養(yǎng)損失，提升飯菜口感。二是校園領(lǐng)導(dǎo)帶頭示范，為師生做好就餐節(jié)約的榜樣。三是食堂分析就餐人數(shù)預(yù)估采購(gòu)食材，不斷提升廚師的烹飪水平，為學(xué)生提供美味可口的飯菜，減少加工環(huán)節(jié)的浪費(fèi)，保持食物新鮮；配售中提供半份菜、合拼菜等做法，倡導(dǎo)勤添少取，按需取餐購(gòu)餐，減少餐盤剩余。四是餐盤殘余計(jì)量登記，開展班級(jí)評(píng)比和節(jié)約達(dá)人活動(dòng)；定期發(fā)布泔水量等食品浪費(fèi)信息，引導(dǎo)師生主動(dòng)參與和關(guān)注食堂節(jié)約工作。 

二、經(jīng)驗(yàn)啟示

校園推行“光盤行動(dòng)”的過程中，應(yīng)以提升餐品口味為基石，以開展節(jié)糧主題教育為抓手，以提高站位、身先力行為引領(lǐng)，將健康飲食、節(jié)約理念厚植在廣大師生心中，讓節(jié)糧內(nèi)化于心外化于行，持續(xù)提升文明素養(yǎng)。