一、學(xué)?；厩闆r

北京十二中朗悅學(xué)校（以下簡稱朗悅學(xué)校）是房山區(qū)教委與北京十二中教育集團合作創(chuàng)辦的一所九年一貫制學(xué)校，位于房山區(qū)長陽鎮(zhèn)。學(xué)校2015年建校，截至目前，在編教師151人，全校56個班級，學(xué)生2318名，其中小學(xué)1627名，初中691名。

學(xué)校內(nèi)建有食堂，占地面積2177.35平方米，設(shè)有儲物間、烹飪間和洗刷間等專用場所，水電氣暖等設(shè)施設(shè)備符合要求，滿足為2500余名師生員工提供在校用餐的基本標準。學(xué)校牢固樹立“第一責任人”的意識，與供餐企業(yè)簽約合作，強化指導(dǎo)，加強監(jiān)管，師生用餐質(zhì)量持續(xù)提升。

二、主要做法及成效

學(xué)校始終高度重視厲行節(jié)約、制止校園餐飲浪費相關(guān)工作，探索形成“源頭把控，過程控制，教育為主，育管結(jié)合”的基本工作思路，在就餐前、中、后的重要環(huán)節(jié)開展教育管理工作。

（一）餐前控好源頭。一是強化教育引導(dǎo)。利用主題班會、廣播校會等形式宣傳勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)；組織參加學(xué)農(nóng)勞動實踐活動，體驗耕種的艱辛，了解生產(chǎn)的過程，培養(yǎng)珍惜糧食的良好品質(zhì)。二是實行預(yù)約訂餐。學(xué)生提前一周登錄“云廚平臺”系統(tǒng)選擇套餐，供餐公司依據(jù)后臺數(shù)據(jù)提供相應(yīng)份數(shù)的菜品，精準控制備餐總量，極大降低了餐飲浪費。 

（二）餐中抓好過程。一是堅持現(xiàn)場分餐。統(tǒng)籌資源，因地適宜，安排初中部現(xiàn)場打餐就餐，小學(xué)部實行“桶餐到班”。二是落實陪餐制度。全體干部輪值陪餐，正副班主任全程陪餐，倡導(dǎo)勤拿少取，強調(diào)均衡營養(yǎng)，制止餐飲浪費。三是及時跟進教育。食堂內(nèi)視頻系統(tǒng)和教室中黑板屏幕，就餐期間時時播放精選的節(jié)糧教育視頻，提高教育的針對性和時效性。  

（三）餐后做好調(diào)整。一是堅持及時總結(jié)。每天匯總廚余餐量，加強分析，及時調(diào)控，做到供餐和用餐的量的動態(tài)平衡。二是強化調(diào)查研究。鼓勵開展圍繞食堂供餐的調(diào)查研究活動，從學(xué)生眼中發(fā)現(xiàn)問題并推動解決。征詢匯總學(xué)生喜歡的菜式菜品，加大相應(yīng)供給，減少因口味不適引起的浪費問題。